...

Узнать о продукте подробнее

Куркума цейлонская

350590

Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство

Куркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К.

 

  • 50гр
  • 100гр
Очистить
Compare
Поделиться:

Основное действующее вещество в составе куркумы – куркумин: сильный антиоксидант: активирует производство антиоксидантных ферментов в клетках организма, что в результате снижает действие свободных радикалов; природный иммуномодулятор: комплексно повышает сопротивляемость организма, так как является адаптогеном.  Применяется как противовоспалительное средство: подавляет молекулы, участвующие в воспалительных процессах, и регулирует ферменты, связанные с воспалением; является онкопротектором:  вызывает гибель раковых клеток.

Помимо доказанных полезных свойств, куркума имеет и ряд противопоказаний:
Заболевания желчного пузыря. Вирусные болезни печени (гепатит). Заболевания желудка или кишечника. Прием противодиабетических лекарств. Лечение антикоагулянтами. Беременность любой стадии. Кормление грудью младенца. Аллергия на куркумин.

Знаете ли Вы что?

Куркумин не растворяется в воде, он хорошо усваивается в сочетании с растительным маслом и чёрным перцем. Употреблять куркуму лучше всего в осенне-зимний период курсом не меньше 1,5-2 месяца (эффект накопительный). Причём лучше делать это в первой половине дня, с едой или после еды, но не натощак!

Вес Н/Д
Знаете ли Вы что?

Куркумин не растворяется в воде, он хорошо усваивается в сочетании с растительным маслом и чёрным перцем. Употреблять куркуму лучше всего в осенне-зимний период курсом не меньше 1,5-2 месяца (эффект накопительный). Причём лучше делать это в первой половине дня, с едой или после еды, но не натощак!

Применение в кулинарии

Куркума добавляется в пищу в чрезвычайно малых количествах: обычная в таких случаях рекомендация «на кончике ножа» для 1 килограмма риса. Куркума – отличная приправа к омлетам, яйцам вкрутую, светлым соусам, супам и овощным салатам. Хорошо сочетается с куриным бульоном и блюдами из птицы. Кроме того, ее используют в кондитерском производстве и главным образом как пищевой краситель для окраски ликеров, маринадов, масла и сыров, а также при производстве горчицы. Помимо красивой окраски куркума придает пищевому продукту свежесть и делает его более стойким при длительном хранении.

Противопоказания

Помимо доказанных полезных свойств, куркума имеет и ряд противопоказаний:
Заболевания желчного пузыря. Вирусные болезни печени (гепатит). Заболевания желудка или кишечника. Прием противодиабетических лекарств. Лечение антикоагулянтами. Беременность любой стадии. Кормление грудью младенца. Аллергия на куркумин. 

Вес

50гр, 100гр

Закрыть Меню
Закрыть Меню
Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.