Плоды аронии содержат до 10% сахаров, а также яблочную и другие органические кислоты – 1,3%; пектиновые вещества – 0,75%; дубильные вещества – 0,6%, аскорбиновую кислоту (витамин Q -15 мг/%, цитрин (витамин Р) – 2000 мг/%, каротин – 2 мг/%, рибофлавин – 0,13 мг/%, фолиевую кислоту – 0,1 мг/%, никотиновую кислоту (витамин РР) – 0,5 мг/%, витамин Е, токоферолы – 1,5 мг/%, филлохинон – 0,8 мг/%, пиродоксин – 0,06 мг/%, ниацин – 0,3 мг/%, тиамин – 0,01 мг/%, а также амигдалин, кумарины, рутин, кверцетин, кверцитрин, гесперидин, катехины, цианидин и его гликозиды, сорбит, антоцианы, флавоноиды и другие соединения. Из макро- и микроэлементов особо выделяются железо -1,2 мг на 100 г мякоти, марганец – 0,5 мг, йод – 5-8 мкг на 100 г, а также соли молибдена, бора, марганца, меди.